Unsere Geschichte
Dos Compañeros,
eine Mission
"Wein wird nicht gemacht, sondern kultiviert."
2022 gründeten Achim Junglas und Christian Foltyn die Bodega Dos Compañeros SL in Sa Coma, Mallorca. Was als Leidenschaft zweier Freunde begann, wurde zur Bodega mit zwei Weinfeldern im Municipio de Felanitx – inmitten einer der ältesten Weinbauregionen des Mittelmeers.
Achim & Christian - Dos Compañeros
2022 gründeten Achim Junglas und Christian Foltyn die Bodega Dos Compañeros SL in Sa Coma, Mallorca. Was als Leidenschaft zweier Freunde begann, wurde zur Bodega mit zwei Weinfeldern im Municipio de Felanitx – inmitten einer der ältesten Weinbauregionen des Mittelmeers.
Nachhaltigkeit für künftige Generationen ist unser Leitbild. Wir setzen auf biologische Anbaumethoden, lokale Rebsorten und Handlese – im Glauben, dass Wein am besten schmeckt, wenn er ohne Chemikalien in der Sonne mineralreicher Böden reift.
Die Weinberge
Land der Kontraste
Zwischen Höhenlagen, Meeresbrise und mineralischen Böden entstehen Weine mit klarer Herkunft, lebendiger Frische und präziser Struktur.
"Wo der Meereswind die Trauben streift."
Lage
Felanitx
Unsere beiden Weinfelder liegen im Municipio de Felanitx, Provinz Illes Balears – erworben 2022 und 2023.
Boden
Lehm · Kalk
Mineralreiche Böden verleihen unseren Weinen Frische und Tiefe – die perfekte Grundlage für Weiß- und Rotweine.
Klima
Mediterran
Warme, trockene Sommer und milde Winter. Über 300 Sonnentage im Jahr lassen jede Beere langsam reifen.
Land der Kontraste
Mallorca ist ein Land der Kontraste – geprägt von unterschiedlichen Höhenlagen, der stetigen Meeresbrise und einer außergewöhnlichen Vielfalt an Böden. Diese natürlichen Gegensätze schaffen ideale Bedingungen für charakterstarke Weine mit klarer Herkunft, lebendiger Frische und präziser Struktur. Die mineralreichen, oft rötlich geprägten Böden speichern Wärme und verleihen den Reben zugleich eine besondere Ausdruckskraft, die sich später in Tiefe, Eleganz und Komplexität der Weine widerspiegelt.
Warme, trockene Sommer sorgen für optimale Reife, während milde Winter den Rebstöcken die nötige Ruhephase geben. Mehr als 300 Sonnentage im Jahr ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Entwicklung der Trauben – ein entscheidender Faktor für ausgewogene Aromen, feine Säurestruktur und authentische Weiß- wie Rotweine, die das Terroir der Insel unverwechselbar widerspiegeln.
Unsere Rebsorten
Wurzeln des Geschmacks
Weißweinreben
Frisch & Mineralisch
Macabeo
Wiesenblumen, grünes Kernobst, Zitrus. Angenehmer Körper mit moderater Säure.
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salate, cremige Käse
Sauvignon Blanc
Stachelbeere, Zitrus, frisches Gras. Bei Vollreife tropische Frucht.
Passt zu: Gegrillter Fisch, leichte Vorspeisen
Rotweinreben
Kraftvoll & Komplex
Cabernet Sauvignon
Cassis, Zedernholz, kräftige Tannine. Gutes Lagerpotential.
Passt zu: Lamm, Rind, Hartkäse
Syrah
Dunkle Waldfrüchte, Unterholz, Leder, Tabak. Intensiv und tiefgründig.
Passt zu: Kräftige Fleischgerichte, Pilzrisotto
Tempranillo
Waldbeere, Kirsche, Pflaume. Mit Ausbau: Schokolade, Vanille. Sehr langlebig.
Passt zu: Tapas, Schinken, Manchego, Oliven
Online-Shop
Hol dir das Mittelmeer
auf deinen Tisch
Über unseren Vertriebspartner Vino de la Isla kannst du unsere Weine ganz einfach online bestellen und direkt zu dir nach Hause liefern lassen – mit wenigen Klicks zum mediterranen Genuss.
Unsere Weine
Die Kollektion
Eine Auswahl charaktervoller Weine mit mediterranem Profil – von elegant-frisch bis ausdrucksstark, jeweils mit klarer Handschrift der Bodega.
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